Hay días en los que las celebraciones, el coche y la carretera coinciden y a los que nos gusta un buen vino o cerveza sabemos que el consumo responsable siempre es mejor cuando es: 0,0. Por suerte, todo evoluciona y lo que eran brebajes infumables se han convertido en productos muy dignos y agradables de tomar. Lo cultura SIN ha venido para quedarse y la apuesta de algunas marcas es seria y con una clara apuesta por la calidad y el sabor. Lo decía el anuncio, si bebes no conduzcas. Además de la cerveza, el vino y el vermut están haciéndose un hueco en el mercado de los sin alcohol.

Win, el revolucionario vino sin alcohol

Posiblemente es la apuesta mundial más seria para ofrecer al consumidor de vino un producto que mantenga el sabor y las características esperadas. El trabajo no ha sido fácil, pero hay que reconocer que el grupo Matarromera ha revolucionado el mercado del vino con la elaboración y comercialización del “Win de-alcoholised”. La originalidad de esta propuesta, que cada vez gusta más a las personas que se han unido a la corriente saludable y baja en calorías, la compone la variedad de vinos que elabora la empresa. Los blancos, rosados, tintos, tintos con crianza y espumosos junto con un diseño elegante y mejorado están sublevando el gusto de muchos.

A parte de tener una elegante variedad de Denominaciones de Origen, mantienen todas las propiedades beneficiosas para la salud del vino original. El WIN.0 pasa por un proceso de deconstrucción molecular en el que no se pierde los polifenoles, antocianos y antioxidantes. Es decir, se mantiene las características de un producto llamado “vino”.

La investigación para elaborar un vino sin alcohol nació en 2004. Desde entonces, el grupo ha estudiado técnicas para la desalcoholización de los vinos y la modernización del proceso para la preparación de esta bebida.

En el año 2010 la bodega construyó la mayor planta de deconstrucción molecular de Europa. Un hito español en el mundo enológico que fue patentado por ser los primeros en desalcoholizar un vino natural con un proceso único desarrollado íntegramente en España. Merece la pena probar y evita muchos problemas.

Sidra Maeloc…

MAELOC SIN 10-12 MANZANAS POR LITRO 100% MANZANAS GALLEGAS de más de 1.000 cultivadores autóctonos Pertenece al Mercado de la Cosecha* CON STEVIA Sin azúcares añadidos (azúcares naturalmente presentes) Bajo Valor Energético SIDRAS VEGANAS *Mercado de la Cosecha: Es una plataforma de iniciativas de quienes comparten y proponen ideas que impulsan el desarrollo competitivo de Galicia y la sostenibilidad del medio rural. · Características organolécticas – Aspecto: Amarillo dorado con fina burbuja. – Aroma: Ligeras notas de sidra y compota de manzana. – Sabor: Dulce-ácido, refrescante pero meloso por el contenido de zumo. · Información de alérgenos Sin gluten, apta para celíacos. Contiene sulfitos. Cosecha de Galicia *IDR: Ingesta de Referencia de un adulto medio (8400

La Chula SIN, la primera artesana sin alcohol

https://www.cervezasvillademadrid.com/

La empresa Cervezas Villa de Madrid han sabido entender y atender la necesidad de los amantes cerveceros en querer beber una buena cerveza los días de carretera. Cervezas sin alcohol hay muchas, pero, una con matices dulces y afrutados con una base de lúpulo y malta y toques de mandarina y naranja es pura creación de unos chulos de Madrid que disfrutan fabricando esta cerveza. Una excelente cerveza que cada vez toma más cuota de mercado.

Jacob Nieto, maestro y propietario de Cervezas Villa de Madrid ha conseguido ser el primero en fabricar cerveza artesanal en Rivas Vaciamadrid. Cuando hay buen gusto, la elección de los ingredientes es excepcional. La Chula Sin contiene una buena selección de lúpulo y levadura lo que permite que la cerveza tenga ese color amarillo claro y limpio con una discreta corona de espuma blanca que hace disfrutar a cualquiera.