Si crees que la estadística tiene su utilidad, en el mundo del aceite de oliva hay muchas cifras que lo demuestran. Cuando siete de los diez mejores aceites del mundo son españoles, la apuesta por la calidad es más que evidente.

Un año más, el Grupo Editorial Mercacei ha lanzado la edición de la Guía EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils, que recoge los 100 mejores AOVEs (Aceites de Oliva Virgen Extra) del mundo. En esta novena edición, los resultados son apasionantes. En el concurso han participado productores de 11 países clave en el mercado internacional.

El TOP100 de los EVOOLEUM Awards 2024 incluye representación de España, Italia, Turquía, Portugal, Croacia, Francia, Túnez, Marruecos, Brasil, Grecia e Israel, 10 de ellos ubicados en la Cuenca Mediterránea. A pesar de las dificultades causadas por dos campañas consecutivas de baja producción debido a las inclemencias meteorológicas, España, líder mundial en producción de aceite de oliva, ha conseguido colocar 59 AOVEs en el listado, 37 de ellos procedentes de Andalucía. Italia, con 19 aceites, ocupa un lejano segundo puesto. Además, en este prestigioso ranking figuran 32 aceites ecológicos y 34 con Denominación de Origen Protegida (DOP).

EVOOLEUM se ha consolidado como un referente en el mundo del oleoturismo y de la gastronomía. Este año, el jurado de los EVOOLEUM Awards, el concurso internacional más influyente y riguroso en la valoración de AOVEs, ha elegido como el Mejor AOVE del Mundo al Dehesa El Molinillo Coratina, un monovarietal manchego de la variedad coratina, que ha conquistado este galardón en numerosas ocasiones.

El TOP10 de los EVOOLEUM Awards 2024 está compuesto por siete AOVEs españoles, dos italianos y uno croata:

1. Dehesa El Molinillo Coratina (97 puntos). Variedad: Coratina. Ciudad Real (España)
2. Rincón de la Subbética (96 puntos). Variedad: Hojiblanca. Córdoba (España)
3. Guglielmi Monocultivar Coratina (96 puntos). Variedad: Coratina. Barletta-Andria-Trani (Italia)
4. LOA 77 (95 puntos). Variedades: Hojiblanca, Picual. Madrid (España)
5. Monini Monocultivar Coratina Bio (95 puntos). Variedad: Coratina. Perugia (Italia)
6. Oleum Hispania Nature Premium Pajarera (94 puntos). Variedad: Pajarera. Córdoba (España)
7. Valdenvero Hojiblanco (94 puntos). Variedad: Hojiblanca. Ciudad Real (España)
8. O.LIVE Ecologic (94 puntos). Variedad: Picual. Jaén (España)
9. Monte Rosso Grand Selection (93 puntos). Variedades: Leccino, Bianchera Istriana. Istria (Croacia)
10. Ma’sarah Lecciana (93 puntos). Variedad: Lecciana. Alicante (España)

Además de premiar la calidad, la Guía EVOOLEUM también destaca los mejores diseños de packaging, los 20 mejores pequeños productores (con menos de 2.500 litros por campaña) y los 10 vírgenes extra más saludables, basándose en su contenido de polifenoles.

Cada ficha del TOP100 incluye detalles como procedencia, características, variedades, tipo de olivar, actividades de oleoturismo, certificaciones (orgánica, Kosher o Halal), puntuación, cata y sugerencias de maridaje.

La Guía EVOOLEUM 2025 es una obra imprescindible para los amantes de la gastronomía. Este año, el prólogo está firmado por Elena Arzak, chef del Restaurante Arzak (tres estrellas Michelin), y cuenta con un recetario exclusivo de aperitivos con aceitunas, creado por grandes nombres como Paco Roncero, Mario Sandoval, Begoña Rodrigo y Toño Pérez. Además, ofrece la sección “12 meses, 12 platos con AOVE”, con recetas internacionales, y artículos como: Curiosidades del AOVE, El AOVE en las series de TV, Maridajes con carne, y 12 libros imprescindibles sobre virgen extra.

Disponible en edición bilingüe (castellano-inglés) al precio de 19,50 euros, la Guía puede adquirirse en www.evooleum.com y se distribuye en más de 2.000 restaurantes con estrella Michelin, incluidos en The World’s 50 Best Restaurants, además de escuelas de cocina, resorts y tiendas gourmet. Una publicación única que se ha convertido en un referente mundial, tanto para chefs como para amantes del “oro líquido”.