¿Dónde podemos comer?

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Esa es la pregunta maldita que casi puede condicionar cualquier opción de ocio. Descubrir  algunos restaurantes en las cercanías de la N-110  es un ritual que lleva a pueblos atractivos y  perfecto para hacer turismo de calidad   pensando en  la calidad, más que en la etiqueta. Si nos  salimos un poco de la carretera y buscamos  algún pueblecito cercano tenemos sorpresa.

 

1. LA CHIMENEA DE SOTOSALBOS — SOTOSALBOS

Sotosalbos es uno de los pueblos más bonitos de la provincia. Su iglesia románica, sus casas de piedra y ese aire de pueblo serrano lo convierten en un destino perfecto para una escapada tranquila. Y si además quieres comer bien, La Chimenea de Sotosalbos es una parada obligatoria. Miguel y su manera de entender la cocina  lo han convertido en   la opción perfecta para callejear por las calles de este bonito pueblo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Este restaurante es un clásico de la zona, un sitio con solera que lleva años haciendo las cosas bien. Aquí la cocina es tradicional, contundente, de esas que reconfortan y te recuerdan por qué Segovia es tierra de buen comer. Pero no es un restaurante anclado en el pasado: han sabido mantener la esencia sin renunciar a pequeños toques que actualizan los platos.

Las carnes, como era de esperar, uno de los puntos fuertes.Tu chuleta es un referente, tanto de Rubia Gallega como  el Waygu de su amigo Javier,  de las fincas cercanas, con ese sabor que solo se consigue con experiencia y buen producto. Pero también destacan los guisos, las sopas, las verduras de temporada y los postres caseros. El ambiente es cálido, con ese punto rústico que encaja perfectamente con el entorno.

La Chimenea es un sitio para disfrutar sin prisas, para comer como antes pero con el confort de ahora. Un restaurante que representa muy bien la identidad gastronómica de la zona, pero con un lenguaje contemporáneo.

Dirección: Calle Real 23, 40170 Sotosalbos (Segovia) . Teléfono: 921 40 10 25

2. TABERNA GH — CAÑICOSA

A Cañicosa se va cuando se le conoce.  Es un pueblo pequeño, rodeado de naturaleza y con ese encanto tranquilo que tienen las localidades de la sierra. No es un sitio de paso, así que llegar hasta aquí es casi una decisión consciente. Y cuando lo haces, descubres la Taberna TG, un local que sorprende por su personalidad y por lo bien que se come. No tienes perdida, a la entrada del pueblo,  junto a la fuente.

 

 

 

 

 

 

 

La Tasca GH es un sitio con carácter. No pretende ser un restaurante tradicional ni un local moderno al uso: es una mezcla muy bien equilibrada. Su cocina es directa, sabrosa, con platos que entran fácil y que están pensados para disfrutar sin complicaciones. Aquí se viene a comer bien, a beber bien y a pasar un buen rato.  Guillermos y sus cocidos son un referente.  Hechos con tranquilidad, en puchero de barro, junto a las brasas en la chimenea baja con paciencia, tranquilidad y  cariño… Así no se puede fallar.

La carta combina raciones, platos más elaborados y propuestas que cambian según temporada. Se nota que hay ganas de hacer las cosas con mimo, pero sin ponerse intensos. Las raciones son generosas, el producto es bueno y el ambiente es cercano, casi familiar. Es el típico sitio donde te atienden con una sonrisa y donde te quedas con ganas de volver.

Perfecto para una comida informal, para una parada después de una ruta o para una cena tranquila en un entorno natural.

Dirección: Calle del Río 5, 40175 Cañicosa (Segovia)

Teléfono: 921 50 72 18

3 . EL RINCÓN DE LA POSADA — NAVAFRÍA

Navafría es uno de los pueblos más bonitos de la sierra segoviana. Rodeado de pinares, con su famosa zona de las Chorreras y ese aire fresco que baja de la montaña, es un lugar perfecto para desconectar. Y si además quieres comer bien, El Rincón de la Posada es una apuesta segura.Aquí para el ciclista, el senderista, el apasionado por las setas o  conductor de coches clásicos.  Alejandra   y Dani  saben dar  la calidad que el  visitante busca.  En Navafría, no se falla.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Este restaurante tiene encanto desde que entras: madera, piedra, un ambiente cálido y ese olor a cocina casera que te recibe como si llegaras a casa de alguien conocido. Su propuesta es tradicional, basada en producto local y en recetas de siempre, pero con un punto de cuidado que se nota en cada plato. Los pescados de Mercamadrid,  son referencia en la vertiente norte de la Sierra de Guadarrama.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Las carnes de la sierra son un imprescindible, igual que los guisos de cuchara y las sopas en temporada fría. También trabajan muy bien las setas cuando toca, y los postres caseros son de los que te obligan a pedir “solo un poquito más”.

El Rincón de la Posada es un sitio perfecto para quienes buscan autenticidad, buena comida y un entorno natural espectacular.

Dirección: Calle Real 18, 40161 Navafría (Segovia)

Teléfono: 921 50 70 12